Gesund ernähren im Homeoffice

Besonders jetzt ist es wichtig auf gesunde Ernährung zu achten und das Immunsystem mit gesunden und frischen Lebensmitteln zu unterstützen. Doch im Homeoffice die Arbeit erledigen, nebenbei die Kinder betreuen und bei Laune halten und dann auch noch gesunde Gerichte zu kochen das kann schon eine große Herausforderung sein. 

Mit der richtigen Vorbereitung geht das allerdings auch im Homeoffice ganz leicht.

Am besten du machst dir einen Wochenplan mit einfachen Gerichten die schnell zuzubereiten sind und der ganzen Familie schmecken. Binde deine Familie mit ein und lass jedes Familienmitglied einen Tag mitgestalten und den Essensplan gemeinsam befüllen. Achte darauf, dass die Gerichte ausgewogen und nicht zu aufwendig sind. Verwende Zutaten, die du bereits am Vorabend vorbereiten kannst oder Gerichte die nochmals als Reste verwertbar sind. Obst, Gemüse und Salat sowie hochwertiges Eiweiß sollte der Hauptbestandteil deiner Gerichte sein. 

Hier einige Ideen:

·         Wähle als Beilage Couscous oder Bulgur. Der ist schnell gekocht und kann am nächsten Tag als schneller Salat nochmals verwendet werden.

·         Koche mehr Kartoffeln und bereite einen leckeren Aufstrich für das Frühstück vor oder verwende sie für Kartoffelpuffer oder Röstkartoffeln

·         Auch Nudeln die übrig geblieben sind lassen sich in einen herrlichen Nudelauflauf mit frischem oder TK-Gemüse und etwas Pesto verwandeln.

·         Ofengerichte sparen besonders viel Zeit, weil man nicht neben dem Herd stehen muss.

·         Linsen oder Kichererbsen aus der Dose sind super schnell zubereitet und schmecken

·         Tiefgekühltes Gemüse ist ebenso hochwertig und geht schnell.

Bestimmt hast du auch Altlasten in deiner Gefriertruhe die schon längst einmal verkochen wolltest und Vorräte in den Schränken, die ohnehin aufgebraucht werden sollen. Binde diese Vorräte in den Wochenplan ein. Das erspart dir Zeit und Geld beim Einkauf.

Bereite dir nun die Einkaufsliste in Ruhe vor. So kannst du gezielt 1 oder 2 mal pro Woche einkaufen gehen und auch so das Risiko einer Ansteckung minimieren.

Viel Spaß beim Umsetzen